Familien

Unternehmen

Bildungsangebote für unterschiedliche Zielgruppen

Unsere Bildungsangebote richten sich an unterschiedliche Zielgruppen. Sie stehen grundsätzlich allen Menschen offen, unabhängig von Herkunft, individuellen Voraussetzungen, Behinderungen oder Unterstützungsbedarfen. Sie werden jeweils alters- und bedarfsgerecht ausgestaltet.
Die konkreten Formate reichen von einmaligen Projekttagen über wiederkehrende Gruppenangebote bis hin zu langfristigen Kooperationen und werden auf den jeweiligen Zielgruppen-Seiten näher beschrieben.

Schulen, Kitas und pädagogische Einrichtungen

Außerschulischer Lern- und Begegnungsort mit Anknüpfung an Bildungspläne, erfahrungsbasiertem Lernen und langfristigen Kooperationen.

Familien

Regelmäßige Gruppen- und Begegnungsangebote für Kinder und ihre Familien.

Multiplikator:innen

Angebote für (angehende) pädagogische Fachkräfte und weitere Akteur:innen mit Raum für Austausch, Reflexion und Weiterentwicklung im Bereich BNE.

Was ist Bildung für nachhaltige Entwicklung?

Die Klima- und Biodiversitätskrise sowie die globalen Verflechtungen erschweren es zunehmend, die Folgen von Handlungen und Entscheidungen in allen Lebensbereichen zu verstehen und nachhaltig zu handeln. BNE ist ein Konzept, das Menschen dazu befähigt, Wissen und Kompetenzen zu erwerben, um aktiv eine nachhaltige Zukunft zu gestalten. Es fördert kritisches und vorausschauendes Denken, damit soziale, ökologische, ökonomische und kulturelle Aspekte in Entscheidungen auf individueller, beruflicher und gesellschaftlicher Ebene berücksichtigt werden. BNE ermöglicht das Verständnis von globaler und generationenübergreifender Gerechtigkeit und die aktive Mitgestaltung gesellschaftlicher Prozesse. Lernen im Rahmen von BNE ist ganzheitlich, handlungsorientiert und lebenslang. Im Mittelpunkt stehen interdisziplinäre Projekte, partizipatives und gemeinschaftliches Lernen, sowie kreative und selbstgesteuerte Lernprozesse.

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)

#bnejetzt Lernen & Handeln - Bildung für nachhaltige Entwicklung

"Im praktischen Handeln können Kinder auf ihre ganz eigene Weise mitmachen, ausprobieren und Verantwortung übernehmen – unabhängig von individuellen Voraussetzungen. So wird der Bauernhof zu einem Erfahrungsort, an dem Teilhabe für alle möglich ist."

Nicole Antoine

Sonderpädagogin und stellvertretende Leitung

Erleben

Erfahrungsbasierte, sinnliche Zugänge

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Der Hof ist Lern- und Erfahrungsraum. Durch unmittelbare Begegnungen mit Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln sammeln die Teilnehmenden eigene, sinnliche Erfahrungen. Praktisches Tun weckt Neugier, schafft emotionale Bindung und stärkt Selbstwirksamkeit.

Verstehen

Ganzheitliches, forschendes Lernen

...

Aufbauend auf den gemachten Erfahrungen erschließen wir ökologische, soziale und wirtschaftliche Zusammenhänge, Kreisläufe und Zielkonflikte. Forschendes, handlungsorientiertes Lernen fördert systemisches Denken, Fachwissen und Reflexionsfähigkeit.

handeln

Entwicklung von Handlungskompetenz (BNE)

...

Gemeinsam erschließen wir, warum nachhaltige Entscheidungen wichtig sind, und entwickeln Ideen, wie nachhaltiges Handeln im Alltag aussehen kann. Das stärkt die Fähigkeit und Motivation, Entscheidungen bewusst zu treffen – im Sinne der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE).

Pädagogisches Leitbild

Pädagogisches Konzept

unser pädagogischer ansatz

Unsere Bildungsarbeit ist im landwirtschaftlichen Alltag des Gertrudenhofs verankert und orientiert sich an den Zielen der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Zentrale Themen wie Landwirtschaft, Ernährung und Biodiversität werden dabei nicht isoliert betrachtet, sondern in ihren Wechselwirkungen aufgegriffen.

Praxisnahe und erlebnisorientierte Tätigkeiten wie gemeinsames Säen und Ernten, der achtsame Kontakt mit Tieren, die Verarbeitung von Lebensmitteln oder das Erforschen der Bodenfruchtbarkeit, bilden die Grundlage unserer Bildungsangebote. Auf diese Weise fördern wir die Fähigkeit, komplexe Zusammenhänge einzuordnen, eine eigene Meinung zu bilden, Verantwortung zu übernehmen und eigenes Handeln reflektiert zu gestalten.

Schwerpunkte unserer Bildungsarbeit

Die Begegnungen auf dem Hof eröffnen unterschiedliche thematische Zugänge zu nachhaltiger Entwicklung. In unseren Bildungsangeboten werden diese Schwerpunktthemen zielgruppendifferenziert und angepasst an die curricularen Bedingungen vertieft.

Nachhaltige Landwirtschaft

Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet, Erträge zu sichern, wirtschaftlich zu arbeiten und gleichzeitig Boden, Wasser und Biodiversität zu schützen. Anbaumethoden, Bodengesundheit und der Wertschöpfungsweg unserer Lebensmittel verdeutlichen dabei, wie komplex und vielschichtig landwirtschaftliche Entscheidungen sind.

Das Icon repräsentatiert, wertschätzenden Umgang mit Ressourcen

Biodiversität

Biodiversität ist grundlegend für stabile Ökosysteme und eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Der Verlust von Artenvielfalt verdeutlicht die Auswirkungen menschlichen Handelns auf Lebensräume und ökologische Kreisläufe. Der Blick auf Lebensräume, Arten und schützende Maßnahmen eröffnet einen praxisnahen Zugang zum Schutz biologischer Vielfalt.

Ernährung

Ernährung verbindet Menschen, Umwelt und Landwirtschaft. Herkunft, Verarbeitung und gemeinsames Essen prägen nicht nur das eigene Wohlempfinden, sondern auch ökologische und regionale Zusammenhänge. Ernährung wird so zu einem bewussten Gestaltungsfeld im Alltag.

Das Icon repräsentatiert, Wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln

Wertschätzung von Lebensmitteln

Wertschätzung von Lebensmitteln entsteht aus einem Verständnis für ihre Erzeugung, Verarbeitung und dem Genuss. Der Blick auf die Arbeit, Zeit und natürlichen Ressourcen, die in Lebensmitteln stecken, macht deutlich, warum ein achtsamer Umgang notwendig ist und wie Lebensmittelverschwendung im Alltag hinterfragt werden kann.

Nachhaltige Bildung Umweltbildungort Gertrudenhof

Nachhaltige Bildung am Umweltbildungsort Gertrudenhof

Begegnung ist der Ausgangspunkt unserer Bildungsarbeit. Nachhaltige Bildung verstehen wir als einen Prozess, der mit Wahrnehmung beginnt und über Erfahrung zu Orientierung führt. Im Umgang mit Pflanzen, Tieren und den natürlichen Rhythmen des Hofes eröffnen sich in unseren Bildungsangeboten Erfahrungsräume, die Zusammenhänge verständlich machen und eine reflektierte Auseinandersetzung mit Umwelt und Ressourcen fördern.

Halbtageskurse

Wir bieten Halbtageskurse zu z.B. folgenden Themen:

Nachhaltige Landwirtschaft erleben.

Taste the Waste.

Vielfalt entdecken : Biodiversität auf dem Bauernhof

Unter unseren Füßen

Von Eiern zu Federn

*Möglich für: Schulen & Kitas

Regelmäßigekurse

Teilnehmende erleben die Jahreszeiten auf dem Bauernhof.

Monatliche Themen zu saisonalen Landwirtschaftlichen Arbeiten und Tierpflege.

Fördert Naturverbundenheit, eigenständiges Denken und nachhaltige Landwirtschaft.

*Möglich für: Schulen & Kitas

Events

Individuelle Planung von Erlebnissen, die auf die Bedürfnisse des Teams abgestimmt sind.

Maßgeschneiderte, nachhaltige Teamevents mit Fokus auf Spaß, Unterhaltung, Zusammenarbeit und Nachhaltigkeitsthemen

*Möglich für: Schulen / Kitas, Familien & Untenehmen

Jahreskurse

Monatliche Vormittage auf den Feldern erleben.

Spielerische Zugang zu Landwirtschaft und Umwelt.

Fördert Mitmachen, Eigenverantwortung und Nachhaltigkeitsziele (SDGs)

*Möglich für: Schulen / Kitas & Familien

Pädagogisches Leitbild

Pädagogisches Konzept

Regelmäßigekurse

Teilnehmende erleben die Jahreszeiten auf dem Bauernhof.

Monatliche Themen zu saisonalen Landwirtschaftlichen Arbeiten und Tierpflege.

Fördert Naturverbundenheit, eigenständiges Denken und nachhaltige Landwirtschaft.

*Möglich für: Schulen & Kitas

Halbtageskurse

Wir bieten Halbtageskurse zu z.B. folgenden Themen:

Nachhaltige Landwirtschaft erleben.

Taste the Waste.

Vielfalt entdecken : Biodiversität auf dem Bauernhof

Unter unseren Füßen

Von Eiern zu Federn

*Möglich für: Schulen & Kitas

Events

Individuelle Planung von Erlebnissen, die auf die Bedürfnisse des Teams abgestimmt sind.

Maßgeschneiderte, nachhaltige Teamevents mit Fokus auf Spaß, Unterhaltung, Zusammenarbeit und Nachhaltigkeitsthemen

*Möglich für: Schulen / Kitas, Familien & Untenehmen

Diese Angebote sind möglich für:

Schulen & Kitas

Familien

Unternehmen

Jahreskurse

Monatliche Vormittage auf den Feldern erleben.

Spielerische Zugang zu Landwirtschaft und Umwelt.

Fördert Mitmachen, Eigenverantwortung und Nachhaltigkeitsziele (SDGs)

*Möglich für: Schulen / Kitas & Familien

Lernziele

Mit unserem Ansatz fördern wir sowohl Wissen als auch Handlungskompetenzen in den Bereichen Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung.

Wissen

Die Teilnehmenden erwerben praktisches Wissen über die Landwirtschaft und die Zielkonflikte verschiedener Anbauweisen, von der Aussaat, über Kulturenpflege, bis zur Ernte, Verarbeitung und Vertrieb.

Sie erhalten erfahrungsbasiertes Wissen über die Produktion von Lebensmitteln und deren Wert und lernen, wie man respektvoll mit ihnen umgeht.

Sie verstehen den jahreszeitlichen Rhythmus der landwirtschaftlichen Arbeit und die damit verbundenen Aktivitäten zur Lebensmittelproduktion.

Die Teilnehmenden erkennen die Bedeutung der Biodiversität für die Landwirtschaft und den ökologischen Gesamtzusammenhang.

Sie wissen über die sozialen, ökologischen und gesundheitlichen Auswirkungen von Ernährungsgewohnheiten Bescheid.

Kompetenzen

Handlungskompetenz

Die Teilnehmenden erlernen grundlegende praktische Fähigkeiten in der Landwirtschaft wie Aussaat, Pflanzung, Ernte, Versorgung der Hühner und Verarbeitung von Lebensmitteln.

Sie sind in der Lage,nachhaltigere Entscheidungen zu treffen und verantwortungsbewusst zu handeln. Zum Beispiel können sie gesunde Nahrungsmittel benennen, deren Herkunft und Saisonalität erklären und sie verarbeiten.
Zukunftskompetenz

Sie können eigene Lösungsstrategien im Zusammenhang mit den Schwerpunktthemen entwickeln, nachhaltige Verhaltensweisen für ihren Alltag gestalten und integrieren, sowie diese Werte und Verhaltensweisen anderen erklären und weitergeben.

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